朝もぎ茄子 asamogi nasu

もぎたての長茄子を海水から精製した天然塩で丹念にもみ漬けしています。
長茄子を荒塩でもむことで表面に無数の細かい傷をつくり、流れ出た茄子の色が、みょうばんにより発色し、調味液が鮮やかな紫色となります。
香りがよい甘味のあるりんご酢の酸味と香りが、茄子の味と風味を引き立てます。

形態
きんちゃく袋
内容量
2本入
原材料名
なす
漬け原材料[還元水あめ、食塩、りんご酢]、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、ミョウバン、香料、酸味料、クチナシ色素
原料原産地国
国産
保存方法
要冷蔵(1℃~10℃にて保存してください。)
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